再过几天就是中秋节了，过这个节肯定是要吃月饼的?

中秋节我们要提前回老家送节礼，不知道大家有没有这个习俗，这次计划着是想自己动手做点月馅儿、再准备一些广式月饼和苏式月饼？

老家的亲戚都是吃五仁馅比较多，对于现在一些新颖的月饼馅，比如板栗、咸蛋黄、美式流心等等都不是很喜欢，他们老说还是五仁月饼最香啊。

苏式月饼水油皮：300克中筋面粉、90克玉米油、34克白糖、134毫升温水油酥面：240克低筋粉、120克玉米油1、先做水油皮面团把水油皮面团需要的材料全部混合在一块，揉成一个光滑稍软能拉出膜的状态，密封饧上半个小时!

2、再做油酥面把油酥面需要的材料搅匀，因为加了很多油，面粉几乎没有筋性了，直接用手抓捏成一个光滑软糯的油酥面团即可，也要饧上半个小时!

做油酥面用到的是低筋粉，没有的话可以用普通面粉代替。

3、两个面团都饧好了，直接搓成长条，下同样数量的面剂？

用水油皮的面团包上油酥面，利用虎口处收紧，团成小圆球?

4、之后就是开酥的过程了。

把包好油酥的面剂按扁，擀成牛舌状，然后再卷起来，然后反复这个步骤两次，做好一个就盖上保鲜膜保存一个!

5、都做好之后取出来第一个做的，用大拇指在中间压一下，整理成一个圆球，按扁，里面包上事先冻好的五仁馅，利用虎口处慢慢向里收紧，这样均匀，皮薄，收口处捏紧就可以了？

6、家里有食用色素的朋友，可以简单的在表面装饰一下，这样成品会非常漂亮的；

7、烤箱提前预热好，180度中层烤25分钟就可以了!

二哈有话说：。

做糕点尽量选择无气味或者气味小的食用油，一般都是用猪油或者玉米油，至于花生油、豆油不建议用，气味太大影响成品的口感！

开酥之后一定要饧一会再来操作。

五仁馅的教程点美食二哈头像进去，主页有详细的视频教程;

随着社会的不断发展，人民生活水平提高，生活节奏加快，减少厨房劳作成为人们的需求，而冷冻食品以其方便快捷、美味、品种丰富受到人们青睐，以此冷冻食品包装袋就特别的受欢迎了。

那么冷冻食品包装袋需要注意哪些问题呢？

冷冻食品包装袋要符合大流通的要求，从生产、运输到销售，保持冷冻产品的品质特性，防止细菌及有害物质的污染?

以速冻水饺为例，许多消费者对一些品牌一次消费后产生抵制行为不再购买，其不少原因是包装材料不好造成水饺水分流失、油脂氧化及风干、变黄、龟裂、硬皮、哈喇味等质量问题?

10.质量考核办法！

11.清洁生产制度？

12.生产设备清单(包括：设备名称、规格型号、数量、生产厂等)。

13.检验仪器、设备清单(包括：仪器、设备名称、规格型号、数量、生产厂等)?

14.现有标准清单？

15.生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件?

16.工艺文件目录明细表、工艺过程卡、工序卡、作业指导书、检验规程？

17.文件管理制度！

18.采购质量控制制度。

19.原辅材料合格检验证明或报告!

20.原辅材料供方评价准则。

21.原辅材料使用台账?

22.采购文件(如：采购计划、采购清单、采购合同)！

23.工艺流程图及标注关键控制点。

24.关键控制点的管理办法和操作控制程序？

25.检验管理制度和检验设备计量器具管理制度。

26.不合格品管理办法。

27.销售记录、已售出的不合格品召回制度!

28.退货品管理制度;

29.安全生产制度。

区分食品类别啊，当然，一般也就两种：1.类似于超市打包好的面包、点心等，这种常见的就是捆扎带扎口？

但是这类产品的保质期也比较短，5～7天吧。

差不多。

2.最常见的食品包装袋的封口，就是热封。

这个是需要加热棒（有时候以脉冲的形式加热）、加热棒咬合的力、加热棒咬合的时间，三个因素的作用下，将袋口内部的可热封材料熔化后再粘合。

这种热合的形式通常密封性也比较好；

食品包装袋的生产流程是：包装设计——制铜版——版面印刷——复合包装——切袋！

主要分为这五个部分1、增加方便食品品种方便于消费者有的方便食品，具有地方风味，它只有经过包装后才能进行流通.使各地名优食品进行交流，增加人们的日常食品种类!

再有，生鲜食品，如速冻水饺、包装的份餐和保存技术后，就可以方便人们的食用。

2、包装食品方便流通有的包装是食品流通的容器？

如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器.也是食品流通和销售的移具？

它给食品流通带来了极大的方便。

3、防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包装技术食品在流通时，要同容器和人手接触，易使食品受到污染，经过包装后的食品就能避免这种现象的发生，有利于消费者的身体健康;

事实上，食品包装袋中的塑料小玩具大多涂有鲜艳的色彩，或未经过高温及相关消毒，而彩料中含有的金属离子化合物毒性较强，容易污染食品一般在2.5丝-20丝之间，也就是25微米-200微米1、便利包装可能具备有便于添置，装卸，堆放，展示，销售，打开，重装，使用和再利用。

2、部份掌控单个打包有助于精l确掌控整体情况?

譬如食盐装入包装中可以知晓库存量，它也便于计算销量；

3、安全包装可以在减少运输安全风险中发挥重要的作用?

包装袋还可以避免食物归到其它商品中去。

食品包装还能降低食物被偷吃的可能。

一些食品包装很牢固而且有防伪标识，作用是保护商家的利益免受损失。

包装袋上可以有镭射标识，特别颜色，短信认证等标签。

另外零售商为预防偷窃，食品包装袋上贴有电子监控标签，等消费者拿到店的出口用以消磁。

1、食品包装袋，是包装设计的一种，生活中为了便于保鲜、储存食品，从而产生了产品包装袋。

2、食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的薄膜容器。